J'ai aussi trouvé des bonbons coco, des merveilles, des riz gluant caramel , du flan coco, tout ça au stand des Indonésiens de Poindimié. Sur la photo on voit aussi une boulette de manioc.
Du mwata, la spécialité (kanak) de Pouebo ( banane et coco emballé dans une feuille de bananier.)
Et des dattes confites. On avait entendu parler des palmiers dattiers plantés à Bourail par les déportés arabes du bagne. C'est bien un pied de dattier de Bourail qui a prospéré sur la côte est.
Je pense qu'avec tout ça, je devrais trouver de quoi remplir un bocal pour ma petite confiserie locale.
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